很多食物中都有葡聚糖,不同來源的葡聚糖分子結(jié)構(gòu)有較大的差異,結(jié)構(gòu)的不同也使其功能會有所不同。其中酵母β-葡聚糖是存在于酵母細(xì)胞壁的內(nèi)層以β-1,3-D-葡聚糖為主鏈,β-1,6-D-葡聚糖為支鏈的高分子多糖,具有更高的免疫增強(qiáng)活性。
近年來,隨著人們免疫健康意識的提升,各種有益免疫的原料受到了諸多關(guān)注,其中酵母β-葡聚糖作為免疫健康原料的一員,企業(yè)對它的研究也在不斷加深,并延續(xù)到了更多的健康方向。
目前我國對β-葡聚糖的濃縮通常采用多效蒸發(fā)法,能量消耗大,較長時間的高溫加熱又會破壞其中的部分營養(yǎng)成分。膜分離技術(shù)是在20世紀(jì)初崛起的一門新型的分離工藝,利用膜的選擇性分離實現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮。膜分離設(shè)備整個過程無變相,不需要添加助劑,更加環(huán)保,而且能耗低,對企業(yè)發(fā)展其有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,在食品等領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用。
β-葡聚糖過濾濃縮膜分離設(shè)備是以膜分離技術(shù)為主的分子級過濾,能根據(jù)具體要求選擇合適的分離孔徑級別,達(dá)到分離除雜或濃縮脫鹽的目的。其錯流過濾方式能有效的防止膜堵塞污染,延長使用壽命,降低運行成本。
萊特萊德膜分離設(shè)備不僅能有效去除大分子雜質(zhì),提高糖汁純度,減少損失,通過微濾或超濾得到純度高、色值低的糖溶液,提高糖的品質(zhì)。超濾膜分離設(shè)備對β-葡聚糖進(jìn)行濃縮處理,目的是通過超濾膜濃縮純化β-葡聚糖。替代或補(bǔ)充傳統(tǒng)工藝,降低其運行費用,減少有效成分流失。
萊特萊德可以根據(jù)用戶需求定制高性價比工藝包,對整個膜分離設(shè)備進(jìn)行全面分析和合理設(shè)計,使膜分離設(shè)備在設(shè)計、制造、生產(chǎn)等各工藝環(huán)節(jié)得到有效控制,以實現(xiàn)整套工藝包的經(jīng)濟(jì)性能與技術(shù)優(yōu)勢雙結(jié)合,從而為客戶提供既專業(yè)又完善的工藝包設(shè)計。
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