隨著多學(xué)科的交融發(fā)展，發(fā)酵已經(jīng)從過(guò)去簡(jiǎn)單的生產(chǎn)酒精類飲料、生產(chǎn)醋酸和發(fā)酵面包，發(fā)展到今天成為生物工程的一個(gè)極其重要的分支，成為一個(gè)包括了微生物學(xué)、化學(xué)工程、基因工程、細(xì)胞工程、機(jī)械工程和計(jì)算機(jī)軟硬件工程的一個(gè)多學(xué)科工程。

　　從廣義上講，發(fā)酵工程由三部分組成：

　　1、上游工程。

　　2、發(fā)酵工程。

　　3、下游工程。

　　其中，下游工程是指從發(fā)酵液中分離和純化產(chǎn)品的技術(shù)。

　　隨著多學(xué)科的交融發(fā)展，各種新技術(shù)新工藝已廣泛應(yīng)用于生物發(fā)酵液的分離純化生產(chǎn)。膜分離技術(shù)是近三十多年來(lái)發(fā)展起來(lái)的高新技術(shù)，是多學(xué)科交叉的產(chǎn)物，亦是化學(xué)工程學(xué)科發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。與傳統(tǒng)的生物發(fā)酵液分離方法比較，具有常溫下操作、過(guò)程簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

　　納濾膜是一種分離精度介于超濾和反滲透之間的壓力驅(qū)動(dòng)膜，采用納濾膜分離技術(shù)應(yīng)用于生物發(fā)酵液有效物質(zhì)的提取，可確保有效物質(zhì)無(wú)污染、無(wú)細(xì)菌，還可以減少?gòu)U水的排放量，是比較流行的一種新型膜分離技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于生物發(fā)酵液提純領(lǐng)域。

　　將納濾膜分離技術(shù)應(yīng)用到發(fā)酵液濃縮精制過(guò)程中，為行業(yè)生產(chǎn)解決了濃縮脫鹽的難題。實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)、節(jié)能降耗的現(xiàn)代化工業(yè)目標(biāo)，為企業(yè)提供經(jīng)濟(jì)合理的解決方案，提高經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益。